Виноделие в Крыму развито с глубокой древности. Античные греческие полисы были окружены виноградниками. Виноделие было развито в княжестве Феодоро и генуэзских колониях. Османский период был неблагоприятен для виноделов из-за религиозных запретов на употребление вина, что впрочем компенсировалось культом столовых сортов винограда. На российский период пришелся истинный расцвет отрасли и становление науки о производстве вина. На современном этапе несколько крымских винопроизводителей имеют всемирную известность - это объединения "Массандра", "Золотая балка", "Коктебель"[1].

Крупнейшие винзаводы[править | править код]

Вина Крыма[править | править код]

Файл:Массандра. Мускат белый Красного Камня. 2003. Рекламный плакат.jpg

Мускат белый Красного Камня

  • Столовые:
    • Белые: Ркацители, Алиготе, Рислинг, Сильванер, Кокур, Шардоне, Совиньон
    • Красные: Каберне, Пино-Фран, Саперави, Мерло, Алушта
    • Розовые: Гераклея, мускат Алькадар
  • Креплёные:
  • Ароматизированные вина - вермуты: Букет Крыма, Монастырское угощение
  • Игристые («Шампанские») вина: Новосветские (Галицинские) и Севастопольские.
  • Коньяки: Коктебель, Карадаг и другие Коктебельского завода марочных вин и коньяков[2]

Винодельческие местности[править | править код]

Файл:Виноградники Крыма.jpg

Вид на крымские виноградники с высоты нескольких километров

  • Красный Камень (местность рядом с Гурзуфом)
  • Алуштинская долина
  • Новосветский амфитеатр
  • Судакская долина
  • Козская (Солнечная) долина
  • Отузская долина
  • Коктебельская долина
  • Склоны Паша-Тепе (Феодосия)
  • Севастопольская зона виноделия
  • Северный склон Крымских гор
  • Равнинный Крым

Примечания[править | править код]

  1. Масляк, Шищенко "Материалы к курсу географии Украины"
  2. Крымские вина. Характеристики. Особенности потребления

См. также[править | править код]

Материалы сообщества доступны в соответствии с условиями лицензии CC-BY-SA, если не указано иное.